Ornellaia Demi 2010 Sec Roșu | VINIMONDO

Ornellaia Demi - 2010 - Bolgheri DOC Superiore

Ornellaia Demi - 2010

Robert Parker: 97
Antonio Galloni: 97
James Suckling: 95
Wine Spectator: 94
Înapoi la shop

Ornellaia Demi - 2010 - Bolgheri DOC Superiore

520,00 RON
cod produs: 1257
+
-
Product: 
  • Alcool: 14.5%
  • Potențial de învechire: 15 - 20 ani
  • Strugure: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
  • Recomandări gastronomice: brânzeturi, vânat, vită
  • Decantare: 1h
  • Temperatură servire: 15 - 18°C

Vizual

Rosu rubiniu inchis.

Gustativ

Fin prin excelenta, corp plin, concentrat, cu taninuri matasoase, arome pure de fructe, culminand cu un final lung si intens. Un vin extrem de bine structurat.

Olfactiv

Complexitate olfactiva remarcabila, arome de fructe negre de padure, condimente intense si tutun.

Vinificare

Fiecare soi si fiecare bloc de parcele sunt vinificate separat pentu un mai bun control al calitatii. Trierea boabelor se realizeaza manual. Fermentatia alcoolica se produce la 26-30 grade Celsius timp de o saptamana. Macerare pe bostina cuprinsa intre 10 si 15 zile. Fermentatia malolactica realizata in butoaie mici de stejar (70% noi si 30% trecute de ciclul I). Dupa primele 12 luni de maturare, vinul este asamblat si returnat in barriques pentru alte 6 luni. Dupa imbuteliere, vinul este pastrat in sticla pentru alte 12 luni.

  • Ornellaia Bolgheri DOC Superiore, vinul reprezentativ al producatorului, are in compozitie Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc si Petit Verdot. Realizat prima oara in 1985, provine din cele 97ha care se bucura de climatul perfect al colinelor Bolgheri, cu expunere spre mare. 

    Vitele de vie sunt ingrijite manual pe toata durata anului. Cand sunt copti (la maturitate deplina), strugurii de pe fiecare parcela sunt culesi manual, in cutii de maxim 15 kg. Ciorchinii trec apoi pe o masa dubla de triere unde orice boaba imperfecta este eliminata manual, asigurandu-se astfel ca doar strugurii perfect copti ajung sa fie vinificati si maturati. Vinul Ornellaia rezultat este lansat pe piata dupa 3 ani.

    Ornellaia 1998 a fost declarat "Wine of the Year" de catre revista americana Wine Spectator.

Ornellaia 2010 marcheaza aniversarea de 25 de ani a producatorului. Un logo special realizat din aur si fildes innobileaza sticlele.

 

"Poured from the special anniversary bottle, the 2010 Bolgheri Superiore Ornellaia is a truly outstanding wine that leaves a lasting memory for those who are lucky enough to enjoy it. What stands out is the absolutely seamless-seamless-seamless (yes, it's worth repeating three times) integration of its many moving parts. The wine magically transitions from cherry, spice, chocolate and espresso in one melodic and continuous loop. It exudes balance and elegance over long, delicious minutes. It is profoundly impressive. Anticipated maturity: 2016-2030. Of all the grapevines planted on the Ornellaia estate, the 2010 vintage showed best results with Merlot, says Leonardo Raspini. Because the harvest was later than usual, the early-ripening grape enjoyed a slow and steady evolution." 97+ Points The Wine Advocate

"One of the highlights of the vintage on the Tuscan coast, the 2010 Ornellaia is dazzling. A tightly wound, powerful wine, the 2010 is going to need a few years in the cellar to show the full breadth of its potential and class. Still, it is impossible to miss the wine's pure pedigree and class. Freshly cut flowers, mocha, tobacco, grilled herbs and plums burst from the glass in this beautifully layered, polished Ornellaia. The 2010 is vivid, nuanced and precise from start to finish. I can't wait to see how it develops over the coming years. Today, the 2010 is all about precision, vibrancy and saline-infused energy. I very much like the way the wine continues to open up in the glass. In 2010 winemaker Axel Heinz increased the Merlot quite a bit in order to give the wine a little more richness, while Cabernet Francranc and Petit Verdot, both challenged by the weather, were used sparingly. The 2010 is 55% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot and dollops of Cabernet Francranc and Petit Verdot." 97 Points Vinous / Antonio Galloni


CAPTCHA
Această întrebare este pentru a testa dacă sunteți sau nu vizitator uman și pentru a preveni trimiterea automată a spam-ului.

Te-ar putea interesa si

Află când produsul intră în stoc

CAPTCHA
Această întrebare este pentru a testa dacă sunteți sau nu vizitator uman și pentru a preveni trimiterea automată a spam-ului.